How to Make Perfect Pizza | Gennaro Contaldo

You guys asked for an easy pizza recipe and here it is! Who better to show you how to make pizza than Gennaro himself? Using his family recipe he guides you through every step from kneading the dough to making the classic margherita topping.

This is everything you need to know about pizza in one video folks.

What's your favourite pizza topping? Any great tips you can share with the Food Tube Family? Let us know in the comments box below.

If you love Gennaro as much as we do then please subscribe to his own channel where you'll get loads of great recipe videos not available anywhere else: http://goo.gl/BQ5OCe

Recipe here: http://goo.gl/fKbKPR
This recipe is adapted from one of Gennaro's fabulous books: http://goo.gl/S4DRUi

This video was filmed on the beautiful island of Gozo in the Mediterranean. Thank you to all our lovely friends there:

Kempinski Hotel
Connection Caterers
Zafiro Restaurant, Xlendi
Ta Mena Estate
Frank's Garage

Links from the video:
Gennaro's Zuccotto Pudding | http://goo.gl/YKJwo1
More Food Tube videos | http://goo.gl/1v3cnE

For more nutrition info, click here: http://jamieol.com/D3JimM

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Content Original Link:

https://www.youtube.com/watch?v=1-SJGQ2HLp8

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LEONARDO METALLI GIORNALISTA FOUNDER MAD FOR ITALY

GIORNALISTA,
COLLABORATORE NIAF (National Italian American Foundation),
VICECOORDINATORE MAIE USA (Movimento Associativo Italini all'Estero)

Leonardo Metalli è nato a Roma il 18 Agosto 1966 e ha studiato al DAMS di Bologna, è giornalista professionista dal 1995. Dal 2005 inviato speciale Rai e caporedattore ex Art.11, attualmente in forza nella Redazione Cultura del Tg1. In 27 anni di professione ha sempre coltivato con passione la collaborazione con personaggi storici della televisione italiana, la divulgazione di cultura e spettacoli in Italia e all'estero, con particolare attenzione al racconto degli eventi internazionali, una scelta eclettica ma mai casuale di interessi non angusti e provinciali. E' stato tra i primi ad occuparsi in Rai di Web e social networking internazionale.

Nel 1990 e' il responsabile del Centro Media internazionale dei mondiali di calcio Italia 90, poi si occupa dell'ufficio stampa del Festival di Sanremo, del Salone Internazionale delle Attività Televisive e dell'European Song Contest. Nel 1994 e' al TV Radiocorriere, dove scrive di cultura e spettacoli, cura inserti speciali e segue manifestazioni canore internazionali. Nello stesso anno è Segretario Generale per i giovani giornalisti della FNSI (Federazione Nazionale della Stampa) e opinionista nella trasmissione "Funari News" e collabora con Mino Damato.
Nel 1992 ha iniziato a lavorare con Gianni Minà ad una serie di programmi di Rai Uno tra i quali spiccano "Voglio vivere così", storie di grandi artisti internazionali, e "Dentro l'Olimpiade", programma a puntate speciali del Tg1 in trasferta per le Olimpiadi di Barcellona.
Dal 1995 e' assunto come giornalista all'ufficio stampa della Rai, dove si occupa di promozione e sviluppo delle trasmissioni culturali e divulgative. Nel 1996 è con Giovanni Minoli, col quale collabora all'apertura della nuova struttura Rai Format, incentrata su prodotti nazionali e internazionali.
Nel 1997 comincia la sua lunga esperienza nei Telegiornali Rai, prima alla redazione Cronaca, poi agli Esteri, in seguito alla Cultura e Spettacoli e in particolare agli approfondimenti delle rubriche di Costume e Società. Agli Esteri lavora per due anni occupandosi principalmente di Stati Uniti d'America, una nazione continente che sara' la sua passione di tutta la vita, tanto è vero che ha sposato una newyorkese Marisa May, una famiglia che si occupa da generazioni di cucina italiana.
Nel 1999 viene chiamato al Tg1 dove cura una rubrica quotidiana all'interno del rotocalco Tg1 Prima, e praticamente inventa un genere, il reportage rosa, già di grande attualità all'estero, che entra nelle case dei grandi artisti e personaggi dello spettacolo e della cultura italiani e stranieri.
Dal 2000 affronta un'altra importante esperienza di vicende estere: lavora in distacco dal Tg1 a Rai1 come inviato negli Stati Uniti al programma "Italia che vai, mondo che trovi", una serie creata da lui per raccontare le storie di grandi italoamericani negli Stati Uniti. Intervista personaggi storici come il giudice della Corte Suprema Antonin Scalia, i grandi ristoratori italiani di New York, come l'uomo della Rainbow Room Tony May, il finanziere Larry Auriana e tutti i personaggi di spicco della comunità italiana d'America, la serie viene replicata da Rai International molte volte. Negli stessi anni e' autore e conduttore di numerosi programmi Rai tra i quali "Rai: sì grazie", "Spot: sì grazie", "il Codice Sanremo" e alcuni programmi speciali firmati con Renzo Arbore, come autore e conduttore, ma anche come regista. E poi ancora esteri: su Rai International sempre insieme ad Arbore scrive e presenta "Oggi qui domani la' ", una sorta di antologia dello spettacolo italiano per i residenti all'estero, racconto della vita e dei viaggi arboriani nel mondo, dei mille personaggi scoperti nella sua lunga carriera di showman e inventore dei più famosi format della televisione italiana.
Per RaiSat e i canali Rai del digitale terrestre, distribuiti in tutto il mondo, scrive una serie di trasmissioni biografiche su artisti del cinema e della tv e programmi di viaggio e di spettacolo, ancora una volta lo fa insieme al maestro e sodale Renzo Arbore. Attualmente e' al Tg1 come caporedattore (ex art 11), inviato speciale, e responsabile delle iniziative web. È stato il curatore della rubrica musicale Tg1 Note, la più seguita rubrica musicale della tv italiana che, con il 32% di share conquistato in modo permanente, ha contribuito a far conoscere centinaia di giovani artisti al loro debutto in Italia e all'estero. Ha curato la rubrica Tg1 Media, analisi settimanale dei giornali italiani e internazionali. Ha fondato la Digital Migration di Mad For Italy, piattaforma che racconta l'Italia in inglese e si auto-aggiorna attraverso i contributi di tutti i viaggiatori on line e degli italiani che vivono fuori dal nostro paese lo raccontano con passione. Il sito madforitaly.net è il più cliccato del settore con migliaia di contributi video. E' Vicecoordinatore USA del MAIE - Movimento Associativo degli Italiani all'estero e collaboratore della NIAF - National Italian American Foundation, organismi che difendono e promuovono la cultura, i diritti e le radici italiane nel mondo.